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      特色菜肴
      • 尋味周莊|宴遇江南,秋日“食”光

        尋味周莊|宴遇江南,秋日“食”光

        做個江南的知「食」分子,一起來“蟹”逅周莊的舌尖美味吧!

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      • 愈夜愈周莊 | 深夜來這里覓食就對了!

        愈夜愈周莊 | 深夜來這里覓食就對了!

        告別白日的高溫,“晝伏夜出”的生活模式成為多數共識。夜色下的煙火氣,是一種情懷,也是一種生活。無論天南海北,周莊的深夜食堂總有屬于你的位置。

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      • 紅燒桂魚

        紅燒桂魚

        色澤紅潤,魚頭魚尾翹起呈元寶狀,用來招待貴賓稀客,既寓意招財進寶,又有對貴賓的尊重,故名紅燒桂魚。鮮肥嫩香,其樂無窮。

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      • 農家鰻鯉菜

        農家鰻鯉菜

        經??梢娚狭四昙o而又閑賦在家的老阿婆聚在一起喝阿婆茶,而阿婆菜便是當時阿婆們用農家最普通的原料腌制而成一道美味的茶點。

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      • 油卜塞肉

        油卜塞肉

        將豬肉之精腿肉加調料剁細后與野菜一起塞入豆制品油卜中再烹飪,外形金色飽滿,入口后鮮美的肉和湯汁頓覺醇香鮮嫩,別具風味。

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      • 田螺塞肉

        田螺塞肉

        將產自農田的鮮活田螺肉挖來,加入豬腿肉剁細,佐以蔥、姜、料酒等調料再塞入田螺殼烹飪后上桌,味美可口。

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      • 紅燒鱔筒

        紅燒鱔筒

        將鱔魚活宰后先洗凈切段狀,加調料紅燒后上桌,色澤紅潤,色香味形俱佳。

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      • 草雞三味圓湯

        草雞三味圓湯

        俗稱湯面筋,著名古建筑專家陳從周品嘗后,揮毫題詞:“江蘇昆山周莊三味圓。味兼小籠湯包、餛飩之長,天下美味也”。

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      • 萬三蹄

        萬三蹄

        肉質酥爛,人口即化,肉汁香濃,肥而不膩。周莊萬三蹄尤以沈廳酒家享有盛名,萬三食品廠真空包裝萬三蹄受人青睞。

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      • 萬三家宴

        萬三家宴

        沈萬三致富后,講究飲食起居。賓客所至,特聘名廚,烹調各式佳肴,冠以“萬三家宴”。講究時鮮、選料精致和色、香、味、形具佳。

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      • 鲃魚

        鲃魚

        鲃魚自古就是名貴魚種,它的兩片肝更是珍貴的食材,鲃肺湯也是袁枚的隨園食單的一道名菜:“斑魚最嫩。剝皮去穢,分肝肉二種,以雞湯煨之,下酒三份、水二份、秋油一份。

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